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Brot
Die Brote werden alle mit natürlicher Triebführung, hauseigenen Sauer- und Vorteigen und mit Leidenschaft zum Brothandwerk in Wauwil hergestellt.

Holzofenbrote
Das Feuer, die Glut, der Duft geben den Broten aus dem Holzofen den einzigartigen Geschmack.

Weizen-, Roggen- und Ur-Dinkelmehl, Sauerteig (Roggen,Weizen), Wasser, Hefe, Meersalz.
Vegan, CH-Bio
1080 gCHF 10.5010.50 CHF
Spezialität

Weizen-, Roggen- und Ur-Dinkelmehl, Sauerteig (Roggen,Weizen), Wasser, Hefe, Meersalz.
Vegan, CH-Bio
430 g
CHF 5.805.80 CHF
Spezialität

Weizenmehl hell, Wasser, Weizengries, Hefe, Meersalz.
Vegan, CH-Bio
300 gCHF 5.605.60 CHF
Spezialität

Dinkelbrote
Der Dinkel bietet für die Eigenbrötler Brote die Basis einer vielfältigen Geschmackauswahl. Getreide für die Vollwertbrote mahlen wir auf der hauseigenen Mühle.

Halbweissdinkel*, Dörrobst*, Haselnüsse*, Butter*, Hefe*, Zucker, Meersalz, Malz*
ohne Weizen
*CH-Bio
350 gCHF 7.007.00 CHF

Nicht verfügbar
Ur-Dinkel, Rohmilch, Malz, Butter, Eier, Hefe, Meersalz.
ohne Weizen
Bio-Knospe
500 g
CHF 7.507.50 CHF Nicht verfügbar

Ur-Dinkel- , Ur-Dinkelvoll-korn, sehr wenige Roggenkeimlinge, Wasser, wenig Hefe, Meersalz
ohne Weizen
Vegan
460 gCHF 5.805.80 CHF

Ur-Dinkel, Rohmilch, Malz, Butter, Eier, Hefe, Meersalz
ohne Weizen
Bio-Knospe
350 gCHF 7.007.00 CHF

Frischgemahlener Ur-Vollkorndinkel, Ur-Dinkelruch, Malz, Rohmilch, Butter, Eier, Hefe, Meersalz
ohne Weizen
Bio-Knospe
350 gCHF 7.007.00 CHF

Ur-Dinkelhalbweiss, Haferflocken, Wasser, Meersalz, Hefe
ohne Weizen
Vegan
Bio-Knospe
400 gCHF 5.805.80 CHF

Frisch gemahlenes Kamutkorn, Wasser, Hefe, Vollkorndinkel, Meersalz
ohne Weizen
Vollwert
Vegan
CH-Bio
400 gCHF 5.805.80 CHF

Frisch gemahlener Vollreis, Vollkorn-Ur-Dinkelmehl, Wasser, Sekowa-Back-ferment, Meersalz
ohne Weizen, ohne Hefe
Vollwert
CH-Bio
400 gCHF 5.805.80 CHF

Ur-Dinkelruch-, Ur-Vollkorndinkel, Wasser, gekeimte Roggenkörner, Kernenmix (Sesam, Sonnenblumen-, Kürbiskernen), Hefe, Meersalz
ohne Weizen
Vollwert
Vegan
CH-Bio
450 gCHF 5.805.80 CHF

Frisch gemahlener Ur-Vollkorndinkel, Wasser, Meersalz, Sekowa-Backferment
ohne Weizen, ohne Hefe
Vegan
Bio-Knospe
390 gCHF 5.805.80 CHF

Urdinkel, Emmer-Vollkorn, Einkorn, Wasser, Meersalz, Hefe
ohne Weizen
Vegan
CH-Bio
280gCHF 4.604.60 CHF

Urdinkel, Emmer-Vollkorn, Einkorn, Wasser, Meersalz, Hefe
ohne Weizen
Vegan
CH-Bio
390 gCHF 6.206.20 CHF
Ur-Dinkelruch-, Vollkorndinkelmehl, Kartoffeln, Wasser,
Hefe, MeersalzCHF 5.805.80 CHF
Nicht verfügbar
Ur-Dinkelruch-, Kastanienmehl
(konventioneller Anbau), Kastanien,
Wasser, Butter, Hefe, Meersalz
Ohne Weizen
CHF 4.804.80 CHF Nicht verfügbar
Spezialität

Weizenbrote
Weizen eine Getreidesorte, die wir für die traditionelle Brot- und Backwaren verwenden.

Weizenhalbweissmehl, Malzmehl, Wasser, Meersalz, Hefe
Vegan
180 g
CH-BioCHF 3.203.20 CHF

Weizenhalbweissmehl, Malzmehl, Wasser, Hefe, Dekor Sonnenblumen- u. Kürbis-, Sesamkernen
Vegan
Bio Knospe
200 gCHF 3.503.50 CHF

Weizenhalbweissmehl, Malzmehl, Wasser, Hefe, Dekor Sonnenblumen- u. Kürbis-, Sesamkernen
Vegan
Bio Knospe
400 gCHF 5.805.80 CHF

Weizenruchmehl, Sauerteig (Dinkel, Roggen, Weizen), Wasser,Meersalz, 1% Hefe
Vegan
CH-Bio
250 gCHF 3.203.20 CHF

Weizenruchmehl, Sauerteig (Dinkel, Roggen, Weizen), Wasser,Meersalz, 1% Hefe
Vegan
CH-Bio
500 gCHF 5.405.40 CHF
Spezialität

Weizenruchmehl, Sauerteig (Dinkel, Roggen, Weizen), Wasser,Meersalz, 1% Hefe
Vegan
CH-Bio
1000 gCHF 10.0010.00 CHF

Weizenruchmehl, Sauerteig (Dinkel, Roggen, Weizen), Wasser,Meersalz, 1% Hefe
Vegan
CH-Bio
2000 gCHF 19.0019.00 CHF

Weizenhalbweissmehl, schwarze Oliven, Wasser, Hefe, Meersalz, Oregano
Vegan
CH-BioCHF 5.205.20 CHF

Weizenhalbweissmehl, Meersalz, Wasser, Hefe, schwarze Oliven, Oregano
Vegan
CH-Bio
180 gCHF 4.004.00 CHF

Weizenhalbweissmehl, Meersalz, Wasser, Hefe, Dörrtomaten, Sesam
Vegan
CH-Bio
180 gCHF 4.004.00 CHF

Weizenmehl, Rohmilch, Butter, Eier, Gerstenmalz, Hefe, Meersalz
CH-Bio
350 gCHF 7.007.00 CHF
Spezialität

Weizenmehl, Rohmilch, Butter, Eier, Gerstenmalz, Hefe, Meersalz
CH-Bio
530 gCHF 9.409.40 CHF

Weizenmehl, Rohmilch, Butter, Eier, Gerstenmalz, Hefe, Meersalz
CH-BioCHF 3.703.70 CHF

Roggenbrote
Der Roggen ein wertvolles Korn mit kräftigem Aroma, eigenbrötler Roggenbrote geben Energie.

Frisch gemahlener Roggen, Wasser, Meersalz, Roggensauerteig
Vegan
Vollwert
Bio-Knospe
390gCHF 5.805.80 CHF
Spezialität

Frisch gemahlener Roggen, Wasser, Meersalz, Roggensauerteig
Vegan
Vollwert
Bio-Knospe
850gCHF 9.409.40 CHF