Brot mit
Charackter
Das Motto der eigenbrötler Backwerke GmbH
Das Knistern des Ofens, der feine Duft von frischgebackenem Brot lässt jedes Brotliebhaberherz höherschlagen.
Der Holzofen – ein Gesamtkunstwerk von Claus Heuft- siebte Generation Ofenbauer aus der Eifel.
Die Verführung
Am Wochenende bietet sich die Gelegenheit beim Eigenbrötler in Wauwil gemütlich mit einem Kaffee, Tee und Gipfeli in den Tag zu starten.
Mohnspezialitäten, Meringues aus dem Holzofen, feine Nussgipfel etc. versüssen den Alltag, herzlich willkommen.
Mit Süssigkeiten ist das kleine Glück so nah.
Handarbeit
In der Dunkelheit, wenn viele Menschen im Tiefschlaf sind, startet das Team der Bäcker:innen mit dem Bäckeralltag.
Fleissige Hände formen Brötchen, rollen Gipfeli, zaubern Teige, füttern die verschiedenen Sauerteige und mahlen Körner für die Vollwertbrote.
In den Teigkörben quillt das Brot und die Öfen werden gefüllt. Gelebte Brotkultur von Menschen mit Freude am Handwerk.
Brote für spezielle Gastronomiebetriebe runden die Produktepalette ab.
"Leidenschaft,
das Backen lässt mich kreativ gestalten."
Von der Region,
aus der Region
Die langjährige Zusammenarbeit mit Produzenten aus der Region ist eine wertvolle Voraussetzung in der Beschaffung von regionalen biologischen Rohstoffen
Sie bilden eine gesunde Basis für die einzigartige Eigenbrötler Produktion.
Der Holzofen bleibt eine sichere Investition in Zeiten der Energiekrise.
